これ、んまいがやちゃ〜。いっぺん食べていい年迎えられぇ。
富山県 南砺産 安心の契約農家 新そば八割使用 極太 粗挽 粗挽き極太切りで 香ばしい旨味
立山の 水 北アルプスの  伏流水仕込み 縁起 祈願 幸せな新年への   願いを込めて
美しい自然の残る、富山県南砺市。
世界遺産の地に育まれた「本当に美味しいそば粉」と、北アルプスの山々に磨かれた、「澄み切った伏流水」で作られた蕎麦は、味+濃く、噛むとほのかな甘みを感じます。
この、蕎麦の持つ本来の美味しさを味わって欲しい。その想いを込めて研究を重ねた結果、石川製麺の年越し蕎麦はとっても太く、挽き方は粗挽きになりました。
美しい自然の残る、富山県南砺市。
世界遺産の地に育まれた「本当に美味しいそば粉」と、北アルプスの山々に磨かれた、「澄み切った伏流水」で作られた蕎麦は、味+濃く、噛むとほのかな甘みを感じます。
この、蕎麦の持つ本来の美味しさを味わって欲しい。その想いを込めて研究を重ねた結果、石川製麺の年越し蕎麦はとっても太く、挽き方は粗挽きになりました。
創業70余年。石川製麺が行き着いた最高の配合比率が「そば粉8割・小麦粉2割」でした。そば粉の持つ風味、甘さを引き立たせる「つなぎ」である小麦粉にもこだわり、極上の年越しそばに仕上げました。

法律上では「そば粉30%以上」の製品については「そば」と名乗って良いことになっています。配合比率が記載されていない「年越しそば」のほとんどが、そば粉30%しか入っていません。

一年の締めくくりで食べる「年越しそば」は、ご家族で「本物のそば」を味わって欲しい。

70余年の本気を、お試しください。
創業70余年。石川製麺が行き着いた最高の配合比率が「そば粉8割・小麦粉2割」でした。そば粉の持つ風味、甘さを引き立たせる「つなぎ」である小麦粉にもこだわり、極上の年越しそばに仕上げました。

法律上では「そば粉30%以上」の製品については「そば」と名乗って良いことになっています。配合比率が記載されていない「年越しそば」のほとんどが、そば粉30%しか入っていません。

一年の締めくくりで食べる「年越しそば」は、ご家族で「本物のそば」を味わって欲しい。

70余年の本気を、お試しください。
石川製麺は、山と海、素晴らしい自然に囲まれた北陸富山の地で創業してから70余年、

全ては北陸のお客様の「一番おいしい」のために、

大切な社員の皆さんと共に、ただひたすらに、本物の麺を求め、歩んでまいりました。

この度、富山で生まれ育ち、富山を離れた沢山の方々から、故郷を思い出す「石川製麺のそば」を食べたいとのお声を頂き、どこにいても「ふるさとの味」が食べられるよう、70余年の想いと技術の全てを注ぎ込んだ「年越しそば」を開発し、お取り寄せできるようにいたしました。

年の瀬、家族みんなでこたつに入り、除夜の鐘を遠くに聞きながら、一年の最後に食す「年越しそば」。

その温かく、幸せな風景に想いを寄せて、極上の年越しそばをお届けいたします。
極太・粗挽きの年越しそばの美味しさを更に引き立たせる「七味唐辛子」と「そばつゆ」を求め、日本全国を探し回りました。そして、私たちの行き着いた答えはー。

信州善光寺の門前で、江戸中期から280年の歴史を持つ専門店「八幡屋磯五郎」の七味唐辛子。
辛味と香りの調和のとれたその独特の味わいは、そば本来の甘みを引き出してくれます。
そばつゆは、100年の歴史を持つ「ヤマキ」のまろやかでだしのきいたつゆを採用。風味豊かな二種類の鰹節と宗田鰹節を使い、一番だしで丁寧に造られたつゆは、その道一筋の奥深さを感じます。

70年のそば×100年のつゆx280年の七味唐辛子。歴史に支えられた美味さの饗宴を、一年の締めくくりに是非。

4つのとびっきり

富山県南砺産

世界遺産の里、富山県南砺産
契約栽培の新そば粉を使った「八割そば」

世界遺産・五箇山合掌集落からほど近い富山県南砺市の農家の方々が丹精込めて育てた、自然にやさしい一回だけの低農薬散布により育てた契約栽培の「新そば」のみを使用しました。
南砺の豊かな自然と伝統ある食文化に培われた味わい深いのそば粉の香りをお楽しみください。

立山の 水

北アルプスからの恩恵
「日本一うまい水」で仕込みます

日本ジオパークに認定されている立山黒部ジオパーク。 3,000m級の北アルプスの山々から標高差4,000mの富山湾に注ぎ込む魚津の伏流水は、国文学者 故 池田弥三郎教授が「日本一うまい」とおりがみをつけた名水です。
越中極太年越しそばのおいしさのもう一つの理由は「北アルプスの水」が作り出しています。

極太 粗挽

こだわりの粗挽き極太そば
そばの旨味を存分に感じてください!

南砺産の上質なそば粉の香りと旨みをより楽しんでいただくために、「そば」がもっともおいしいと言われる「八割そば」で作り上げました。
「粗挽きそば粉」を使用して「極太切り」で仕上げたそばは、他にはない独特の「ザクプリ(とも言える)食感」で田舎そば好きの方の喉を唸らせます。

縁起 祈願

幸運を呼ぶ「越中極太年越そば」
縁起祈願がされた「そば粉」を使用しました

「この年越しそばを召し上がったすべての方々に幸せな新年をお迎えいただきたい!」その願いから、使用するそば粉は全て越中魚津神社高倉宮司により「縁起祈願」をしていただいています。創建1300年余の歴史ある魚津神社での毎年の「そば粉祈願祭」は、今や新聞やテレビでも取り上げられる「冬の風物詩」になりました。

愛されて72年 北陸富山の石川製麺

開業は終戦の年10月。
「はじめて茹で上げたうどんはうどんは
「割り箸」のような太さであり、その味は今でも忘れられない」
---現相談役 石川 雅朗
素材の良さと麺本来の味を、存分に味わっていただくために
石川製麺は、常に「麺の太さ」にこだわり続けてきました。
富山県南砺産そば粉を使った「極太八割そば」は、 「わたしたちの麺作りの歴史そのもの」なのです。

年越しそばのご注文

ネット通販年越しそばご予約受付: 平成29 年12 月25 日(水)まで

お届け期間:平成29 年 12 月25 日(月)〜30 日(土)まで

世界遺産の里 富山県南砺産 新そば八割生そば
そば粉 祈願済 tag
そば粉祈願済

富山県南砺産 そば粉使用
越中極太年越しそば
4人前
セットと そばこまめ

セット内容
  • (なま)極太粗挽八割そば・濃縮つゆ 各4人前
  • 八幡屋礒五郎七味唐がらし 1袋
  • 豆菓子そばこまめ(あま味・しお味)各1袋
  • 賞味期限:常温冷暗所保存10日
¥3,500
(税込・送料無料 ※遠方別途送料

発送、お支払い、ご注文について >

地酒セット tag
そば粉祈願済

富山県南砺産 そば粉使用
越中極太年越しそば 2人前 地酒セット

セット内容
  • (なま)極太粗挽八割そば・濃縮つゆ 各2人前
  • 八幡屋礒五郎七味唐がらし缶 1缶
  • 北洋 しんきろうの見える町 300ml 1本
  • 賞味期限:常温冷暗所保存10日
¥4,000
(税込・送料無料 ※遠方別途送料

発送、お支払い、ご注文について >

縁起年越し五割そば
5割そば tag
そば粉祈願済

縁起
年越し五割生そば 4人前 セット

セット内容
  • (なま)五割そば・濃縮つゆ 各4人前
  • 八幡屋礒五郎七味唐がらし 1袋
  • 天かす 各1袋
  • 賞味期限:常温冷暗所保存20日
¥2,500
(税込・送料無料 ※遠方別途送料

発送、お支払い、ご注文について >

年越しそばのご注文について

お支払い方法

代金引換

ヤマト運輸の配送員に商品代金、送料(遠方のみ)、代引手数料を お支払い下さい。代引手数料は以下の通りです。

別途300 円+税

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以下のクレジットカードがご利用頂けます。

visa master jcb

【クレジットカード決済】は、クレジットカード決済代行のイプシ ロン株式会社の決済代行システムを利用しております。ご注文後、 イプシロン決済画面へ移動いたしますので決済を完了させてくださ い。安心してお支払いをしていただくために、お客様の情報がイプシロンサイト経由で送信される際にはSSL(128bit) による暗号化 通信で行い、クレジットカード情報は当サイトでは保有せず、同社 で厳重に管理しております。

送料・配送について

送料 (北陸近県、関東・関西・中部地域は 「お歳暮・年越しそば期間中は送料無料!」)

遠方地区は別途送料を申し受けます。

北海道 600円 / 東北・四国・九州地方 300円 / 中国地方 200円 / 沖縄 700円 / その他離島は別途ご確認下さい。

ヤマト運輸でお届けします。(但し、沖縄地方はゆうパックでのお届け)

お届け方法とお届け日

各種「年越しそば」商品は、平成29年12月25日(月)〜30日(土)の期間内のお届けとなります。

(その他のご希望につきましてはメールにてお問合せ下さい)

お届け日は、ご注文時にご指定下さい。

尚、期間中の混雑により指定日を過ぎる場合があります。また商品の温度帯等によりまして、複数商品のお届けは、到着日時が異なる場合がございます。

賞味期限・保存方法

賞味期限は製造日から未開封でおいしくお召し上がりいただける期間の目安です。常温商品の場合は冷暗所に保管して下さい。

なお、勝手ながら、食品のため返却は承りかねますのでご了承ください。

不良品や誤納品による返品は、送料当社負担によりまして返品または交換をさせていただきますのでご連絡して下さるようにお願い致します。

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