北アルプスの水が生み出す「名水つゆ」

「たぐいまれ」な恵みの水
富山県は「日本の名水百選」に幾つも数えられる｢名水の里｣を有する｢水の県｣です。
日本の背骨とも言われる「北アルプス」から流れ出る雪解け水は大地を潤し、海には豊富な魚介を育みます。

私たちが目指すおいしい麺を、「よりおいしく」召し上がっていただくためには、「つゆ」もそれに最適なものをお届していきたいとの思いで「和風つゆ」を作っています。
たぐいまれな恵みの水を用い、厳選した「だし材料」を選び、「北陸の味覚」にあった「つゆ」を作り続けて参りました。

どんぶりに注いだ時に、「ふんわり」と心を和ませ、どこかで「故郷」を思い出すような「つゆ」をお届けしていきたいと考えています。

安心安全を添えて
２０１０年秋、私たちは、更においしく「安心安全に」お召し上がりいただける「つゆ」作りをしていくために、「スープ製造工場」を新たに建設しました。
「仕込み」「包装」「充填」「冷却」「仕上げ工程」のそれぞれの衛生管理基準を定めながら、一連の工程を作り上げて「安心安全のつゆ」をお届けすることができるようになりました。

また、２０１１年春には、「こし一番」に次いで、「名水つゆ冷やし」が「モンドセレクション」を受賞致しました。

それぞれの味をお手軽においしく
冬は「温かくおいしく」
夏は「爽やかに味わいさっぱり」!

春夏秋冬、「麺の味わい」が移ろいます。
私たちは、それぞれの季節と用途に合わせて、「北陸の味覚」を大切にしながら商品作りを行っています。

いつでも、鍋に注いで温めるだけで、「お手軽」に本格的な「専門店の味」をお楽しみいただきたい。
料理される方の好みでアレンジして、「一工夫のプロの味」に創っていただきたい。

いつも冷蔵庫を開ければ、そこに「入っている」。
これからも、私たちは世代を越えて愛される「味」を作り続けて行きたいと考えています。