
世界遺産「合掌の里」富山県南砺産
知る人ぞ知る契約栽培のそば粉を使った
「八割そば」
世界遺産五箇山合掌集落からほど近い富山県南砺市の農家の方々が丹精込めて育てた、自然に優しい一回だけの農薬散布による契約栽培の「新そば」のみを使用しました。
南砺の豊かな自然と創業七十余年の麺の技に培われた味わい深いそばをお楽しみください。
北アルプスの伏流水
「日本一おいしい水」で仕込みます
日本ジオパークに認定されている立山黒部ジオパーク。
3,000m級の北アルプスの山々から標高差4,000mの富山湾に注ぎ込む魚津の伏流水は、国文学者故池田弥三郎氏が「日本一うまい」とおりがみをつけた名水です。
越中年越し八割そばのおいしさのもうひとつの理由は、「北アルプスの伏流水」が作り出しているのです。
こだわりの粗挽き「極太八割そば」に
新たに「細切りそば」が登場しました
石川製麺の創業の味は、「割り箸のように太い麺」。
その麺をいまに伝え続けているのが「越中極太八割そば」なのです。
そば粉の香りとうま味、そしてコシを存分に堪能していたただくことができる逸品です。
そして、多くのご要望にお応えして、新たに「細切り八割そば」が登場しました。
「縁起祈願」と「疫病退散祈願」を斎行
いまや年末の風物詩となったそば粉の縁起祈願祭は、二十数回目を迎えます。
「この年越しそばを召し上がったすべての方々に幸せな新年をお迎えいただきますように」との願いを込めて、創建1300年余の歴史ある魚津神社高倉宮司に斎行していただきます。
今年も「疫病退散祈願」も執り行います。




「はじめて茹で上げたうどんは
「割り箸」のような太さであり、その味は今でも忘れられない」
— 現相談役 石川 雅朗
素材の良さと麺本来の味を、存分に味わっていただくために
石川製麺は、常に「麺の太さ」にこだわり続けてきました。
富山県南砺産新そば粉を使った「極太八割そば」は、 「わたしたちの麺作りの歴史そのもの」なのです。
年越しそばのご注文について
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ヤマト運輸でお届けします。(但し、沖縄地方はゆうパックでのお届け)
お届け方法とお届け日
各種「年越しそば」商品は、2024年 12月 25日(水)~ 29日(日)の期間内のお届けとなります。
(その他のご希望につきましてはメールにてお問合せください)
お届け日は、ご注文時にご指定下さい。
尚、期間中の混雑により指定日を過ぎる場合があります。また商品の温度帯等によりまして、複数商品のお届けは、到着日時が異なる場合がございます。
賞味期限・保存方法
賞味期限は製造日から未開封でおいしくお召し上がりいただける期間の目安です。常温商品の場合は冷暗所に保管してください。
なお、勝手ながら、食品のため返却は承りかねますのでご了承ください。
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