3つのこだわりとは?

麺の原材料である小麦粉やそば粉、水にこだわり、製法にこだわり、おいしい麺を作り続ける 基本の「こだわり」はもちろんのこと、私たちにはさらに「3つのこだわり」があります。

その1 頑固な麺心

創業時の麺づくりの心は70余年たった今日の麺づくりにも「こし一番」をはじめとして受け継がれています。

石川製麺の頑固な麺心

その2 地産地消

海山の食の恵みが豊富な富山には、多くのおいしい食が育まれています。
ブラックラーメン、白エビラーメン、昆布うどんなどの名産麺をはじめとして、富山の産物や食材に由来した各種の麺をお届けしていくことが私たちの「こだわり」です。

学校給食麺 学校給食麺
麺は楽しい 富山県産コシヒカリを使ったグルテンフリーの米粉ラーメン 麺は楽しい 富山県産コシヒカリを使ったグルテンフリーの米粉ラーメン
石川製麺のブラックラーメン 石川製麺のブラックラーメン
おいしい風景 おいしい風景
石川製麺の白エビラーメン 石川製麺の白エビラーメン
北アルプスの名水 北アルプスの名水
石川製麺のジャンボ肉餃子 石川製麺のジャンボ肉餃子
ななみちゃん ななみちゃん
富山県産米コシヒカリ 富山県産米コシヒカリ
石川製麺の生そば生産風景 石川製麺の生そば生産風景
縁起祈願 縁起祈願
富山県 南砺そば畑 富山県 南砺そば畑
石川製麺の越中極太八割そば 石川製麺の越中極太八割そば
石川製麺の手打ちそば 石川製麺の手打ちそば
石川製麺の昆布うどん 石川製麺の昆布うどん

その3 特注麺にこだわる

うどん、そば、焼きそば、ラーメンの専門店様は、独自のメニューをお客様に提供することにこだわり、「麺のおいしさ」を存分に楽しんでいただくことに日々取り組んでおられます。
特注麺をご要望される専門店様へは、ご要望を細やかにお聴きし、ご満足をいただけるまで、何回も試作を繰り返し「オンリーワンの麺」を仕上げていきます。

特注麺のお問い合わせ

お名前 必須
漢字 例:富山太郎
カナ 例:トヤマタロウ
メールアドレス 必須
【注意】メールアドレスはお間違いがないようにご入力をお願いします。
例:sample@ishikawa-men.co.jp
連絡先お電話番号 必須
例:0765-24-5511
お問合わせ内容や連絡事項など
ロボットによるお問い合わせでないことを証明 必須
表示された画像の文字を入力ください。
captcha